Sałatki

Sałatka z ciecierzycą i mozzarellą.

Salatka2

Szybka w przygotowaniu. Sycąca i pyszna sałatka. Doskonała na podwieczorek lub kolację.

Składniki:

  • Mieszanka sałat zielonych (ja dałam paczkowaną z rukolą, ale można użyć zwykłej zielonej)
  • 1 duży pomidor
  • 150-200 gramów ciecierzycy (ja użyłam takiej ze słoiczka)
  • 150 gramów sera mozzarella
  • 2 jajka ugotowane na twardo.

Składniki na sos:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 2 łyżki miodu (można dać mniej jeżeli ktoś woli mniej słodkie, a bardziej octowe sałatki)
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • pół łyżeczki soli
  • pieprz świeżo zmielony

 

Przygotowanie:

Sałatkę wrzucić do miseczki.

Dodać ciecierzycę odsączoną z zalewy.

Pomidora, mozzarellę, jajka pokroić w grubą kostkę. Dodać do sałatki i wymieszać.

Oliwę wlać do słoiczka, dodać ocet jabłkowy, miód. Zakręcić słoiczek i energicznie rozmieszać. Dodać zioła prowansalskie, sól i pieprz. Ponownie zakręcić i ponownie energicznie rozmieszać.

Sałatkę ułożyć na talerzyku i bezpośrednio na nim polewać przygotowanym sosem.

Mniam!

Salatka1

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s